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春は山菜採り

 連休の最中‘山菜採り’に出かけた!といっても自宅の周りです。なんといっても私たちは山の中生活です。当然ながら山菜はそこらこちらにあります。問題はその存在に気づくか,また間違えないかです。少し前にも「ニリンソウ」と「トリカブト」を間違えた。また「タラノメ」と「ウルシ」等で被害が出る事件が報道されました。木漏れ日が新緑に差し込む中,歩いて徒歩20歩の竹林に入りました。めざすはタケノコです。小さめを見つけると柔らかいやさしい味を楽しめます。なんといってもタケノコは成長が早いので生命力があります。その後,自宅裏の山へ。タラノメ,コシアブラ,ワラビ等かごに入れて帰りました。周りにはフキやゼンマイ,コゴミなど。でもすでに良さそうなものは無くなっていたり。皆さん目聡い方が多いですね。
 厳しい環境の山の中生活ですが,秋とともに春は味を楽しめる季節です。

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